摘要：在阳光明媚的日子里，让我们一起来聊聊厨房里的“必备神器”——大蒜，说到大蒜，相信很多人都会想到它独特的香味和丰富的营养价值，近期大蒜的行情如何？价格有没有变化呢？下面就让我为大家详...在阳光明媚的日子里，让我们一起来聊聊厨房里的“必备神器”——大蒜，说到大蒜，相信很多人都会想到它独特的香味和丰富的营养价值，近期大蒜的行情如何？价格有没有变化呢？下面就让我为大家详细介绍一下吧！
近年来，我国大蒜种植面积逐渐扩大，产量不断提高，市场供应充足，受气候、地域、运输等多种因素影响，大蒜价格时有波动，最近大蒜的价格又有所变动，让我们一起来看看吧！
在最新的大蒜市场上，总体来看，价格呈现稳中有降的趋势，我国大蒜的主要产区有山东、河南、江苏等地，以这几个地区为例，大蒜的价格如下：
在山东地区，近期大蒜的价格较为稳定，品质较好的大蒜价格为每斤2.5元左右，而品质较差的大蒜价格则在每斤1.5元左右，值得一提的是，随着当地大蒜储存量的减少，预计后期大蒜价格可能会有所上涨。
在河南地区，大蒜价格略有下跌，品质较好的大蒜价格为每斤2.3元左右，品质较差的大蒜价格为每斤1.3元左右，由于当地大蒜产量较高，市场供应充足，短期内价格下跌的可能性较大。
在江苏地区，大蒜价格同样呈现下跌态势，品质较好的大蒜价格为每斤2.2元左右，品质较差的大蒜价格为每斤1.2元左右，不过，随着气温逐渐升高，大蒜储存难度加大，预计后期价格会有所回升。
了解了各地大蒜的价格，下面我们来聊聊大蒜的挑选和储存方法，要想挑选到优质的大蒜，首先要看外观，优质大蒜蒜头大、瓣数多、蒜皮干燥、颜色洁白，用手轻轻挤压蒜瓣，感觉结实、不软塌的为佳。
至于储存方法，大蒜适宜在干燥、阴凉、通风的环境中存放，可以将大蒜放在网袋中，悬挂在通风处，避免阳光直射，如果家里有冰箱，也可以将大蒜放入冰箱冷藏，但要注意保持干燥。
让我们看看大蒜在日常生活中的妙用，大蒜具有很好的杀菌作用，是厨房里的天然“消毒剂”，在做菜时，加入适量的大蒜，既能提味，又能杀菌，以下是几个实用的小技巧：
1、烹饪鱼、肉类时，加入蒜末可以去除腥味，提升口感。
2、炒青菜时，加入蒜末能使菜肴更加鲜美。
3、制作凉拌菜时，加入蒜末可以增加风味，促进食欲。
大蒜还有一定的药用价值，常吃大蒜可以提高身体免疫力，预防感冒、痢疾等疾病，以下是几个大蒜的食疗方子：
1、大蒜粥：将大米、大蒜煮熟后，加入适量白糖食用，具有温中、下气、消痰、止咳的功效。
2、大蒜酒：将大蒜浸泡在白酒中，密封保存一个月后饮用，具有祛寒、暖身、活血的作用。
大蒜在我们的生活中有着举足轻重的地位，近期大蒜价格的波动，也让不少朋友关心，希望通过本文的介绍，大家对大蒜的最新行情和价格有了一定的了解，在日常生活中，我们要学会挑选和储存大蒜，让这个厨房里的“小助手”发挥更大的作用！
