
嘿,大家好!今天要和大家聊一聊江西牛肉价格那些事儿,作为一名地道的江西人,对于牛肉的美味,我可是有着无法抗拒的诱惑,就让我们一起来看看江西牛肉今日的价格表,以及一些关于牛肉的小知识吧!
我们要知道,牛肉在江西的售价会受到多种因素的影响,比如牛肉的部位、品质、季节等,以下是我为大家整理的江西牛肉今日价格表,仅供参考哦!
1、牛腩:约35元/斤
2、牛里脊:约40元/斤
3、牛肋条:约38元/斤
4、牛腱子:约35元/斤
5、牛肉馅:约33元/斤
6、牛肉片:约45元/斤
了解了价格,下面我们来聊聊牛肉的营养价值,牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分,具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨等功效,尤其在寒冷的冬天,吃上一锅热腾腾的牛肉火锅,既美味又暖身。
在选购牛肉时,我们应该注意哪些方面呢?
1、看颜色:新鲜牛肉的颜色呈暗红色,有光泽,脂肪呈乳白色或淡黄色;劣质牛肉颜色偏暗,无光泽,脂肪呈黄色。
2、摸质感:新鲜牛肉表面微干,有弹性,按压后凹陷处可迅速恢复;劣质牛肉表面湿润,弹性差,按压后凹陷处恢复较慢。
3、闻气味:新鲜牛肉有淡淡的腥味,无异味;劣质牛肉有异味,甚至有**的气味。
给大家分享一道江西特色牛肉菜肴——红烧牛肉,以下是制作步骤:
1、准备材料:牛肉500克,生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。
2、牛肉切块,焯水去血沫。
3、锅中放油,加入糖,小火炒至糖色变红,放入牛肉翻炒上色。
4、加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶,翻炒出香味。
5、倒入适量料酒、生抽、老抽,加水没过牛肉,大火烧开,转小火慢炖1小时。
6、待牛肉炖至软烂,加入适量盐,继续炖煮10分钟,收汁出锅即可。
这道红烧牛肉色泽红亮,口感软烂,味道鲜美,是江西人家餐桌上的常客,学会这道菜,相信你也会爱上江西的牛肉!
提醒大家,虽然牛肉美味,但也要适量食用,尤其是患有高血压、高血脂等疾病的人群,要控制牛肉的摄入量。
好了,今天的分享就到这里啦!希望大家喜欢这篇文章,如果觉得有用,别忘了点赞、转发哦!让我们一起在美食的世界里,探寻更多美好的味道!