摘要：草鱼，作为一种肉质鲜美、营养价值高的淡水鱼类，在我国一直备受消费者喜爱，它不仅做法多样，而且价格亲民，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下草鱼的价格以及相关的挑选、烹...草鱼，作为一种肉质鲜美、营养价值高的淡水鱼类，在我国一直备受消费者喜爱，它不仅做法多样，而且价格亲民，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下草鱼的价格以及相关的挑选、烹饪方法，感兴趣的话，就继续往下看吧！
来说说大家最关心的草鱼价格，需要注意的是，草鱼价格受地域、季节、市场供需等多种因素影响，因此在不同地区和时间段，价格会有所差异，以目前市场行情来看，草鱼的价格大致在每斤8-15元左右，这个价格仅供参考，具体还需以当地市场实际售价为准。
挑选草鱼也是有讲究的，看鱼的外观，新鲜的草鱼，鱼鳞光亮、完整，鱼眼清澈有神，鱼鳃呈鲜红色，摸鱼的肉质，新鲜草鱼的肉质紧实，有弹性，按压后能迅速回弹，闻鱼的气味，新鲜草鱼带有一定的鱼腥味，但不会有异味。
就为大家推荐几款美味的草鱼做法：
1、清蒸草鱼：这是最经典的草鱼做法，能最大程度地保留鱼的鲜美，将草鱼收拾干净，鱼身两侧划几刀，放入盘中，加入适量的葱姜、料酒和盐，上锅蒸熟后，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。
2、红烧草鱼：将草鱼切块，用料酒、盐、生抽、老抽、葱姜腌制入味，然后裹上面粉，下锅炸至金黄捞出，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量生抽、老抽、糖、水，烧开后放入炸好的草鱼块，小火炖煮至汤汁浓稠即可。
3、酸菜草鱼：这道菜酸爽开胃，十分下饭，将草鱼切块，酸菜切丝，锅中放油，爆香葱姜蒜，放入酸菜翻炒，再加入适量水，放入草鱼块，加入适量的盐、糖、生抽、料酒，炖煮至汤汁浓稠即可。
4、豆腐草鱼汤：将草鱼切块，锅中放油，爆香葱姜，放入草鱼块煎至两面金黄，加入适量热水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
就是关于草鱼的一些详细介绍，相信大家已经对草鱼的价格、挑选和烹饪有了更深入的了解，草鱼作为一种实惠美味的食材，值得大家多多尝试，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一款美味的草鱼菜肴定能让你收获无数好评，赶紧动手试试吧！
